2010.05.28
早上八點半，睡不著，起床想了一下要做什麼...
對喔，媽媽最近手痛不能煮便當，好吧，自己來做個便當吃好了。
刷完牙洗完臉，迅速的穿好衣服，騎上小黃~~~~~來去早上市場買新鮮的食材囉。
我最喜歡早上市場了，每次都逛到超級開心，因為看到新鮮又漂亮的生鮮蔬菜，整天心情都開心^^
當然有的時候下手就狠了點，像今天原本只是想做的清燙豆芽菜、茭白荀冬粉，結果看到茭白荀攤上有賣菇類耶，
所以又敗了一包曾經吃過的菇，逛著逛著還看到有人在賣一把十元青菜，但都不是我愛的，所以就沒買了
原本是買完菇後要回家路上去生鮮超市買冬粉，結果因為想說再逛一下，就看到菜攤上都有紅紅的牛番茄
耶....心動了一下，想可能最近是產季吧，於是又再買個牛番茄來做的番茄肉醬好了，買了一斤番茄然後再買一顆洋蔥
再到肉攤買絞肉，因為之前有做過番茄肉醬，用的是肉攤絞好的肉，但因為太細了煮到最後都沒肉了，就請肉攤絞
個粗一點的，結果感覺肉攤老闆娘好像不太想賣一樣，害我有點以後不想跟她買的意願了，還好老闆主動
再問我一次然後再切個新鮮的肉現絞給我(老闆您好真好，一邊賣還一邊告訴我怎麼煮，雖然我已經會了，
但還是謝謝老闆啦)
先來看看買ㄉ食材，豆芽菜.茭白荀.菇類.冬粉.牛番茄.絞肉.雞蛋，零零種種加起來花了快300大洋
，雖然感覺有點貴但是這可以吃好幾天，平均分攤下來一天也差不多是便當錢，但無價ㄉ是自己做樂趣與健康
最大功臣"銅鍋"，不要看她長那樣，導熱效果一級棒，縮短了烹煮ㄉ時間，更可以保住食物ㄉ原味
清燙菇食譜:
材料:蒜頭兩個(切碎)，菇類一包，油少許，鹽適量(約半茶匙)
做法: 蒜頭爆香，再將菇類放入翻炒一下，加少許ㄉ水蓋鍋蓋，悶一下，菇類軟了，加鹽調味，就可以上桌了
五個茭白荀切薄片.薑絲適量.一條蔥切末，茭白荀冬粉基本材料
小貓太久沒做料理，刀工生疏了，為了切茭白荀片就花了20分鐘，流了一堆汗
冬粉2個用熱水燙一下，就可以放著等茭白荀炒快好的時 後再加入
筊白筍冬粉做法：
蔥末薑絲爆香，加入筊白筍拌炒加入少許的水蓋鍋蓋悶煮約2分鐘查看是否有變軟，再加入冬粉。
調味料->鹽一茶匙，胡椒粉少許拌炒試味道即可上桌。
新鮮的食材種類多樣，變化無限
感謝收看待續
